题目内容

【题目】青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图,你认为青少年最应相对增加的食物类型为(  )

A.Ⅰ、ⅡB.Ⅱ、ⅢC.Ⅳ、ⅤD.Ⅲ、Ⅳ

【答案】B

【解析】

此题属于识图解答题,关于食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的,但是对于不同的人来说,所需量有所侧重。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;人体对无机盐的需要量很少,但其作用却很大,如无机盐中的钙、磷是构成牙齿和骨骼的的重要成分,尤其青少年缺钙易导致佝偻病。因此,处于正在生长发育的青少年,应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。即图中的Ⅱ、Ⅲ。

故选:B

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