题目内容

17．下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（　　）
A．用醋酸菌酿醋B．用酵母菌制作泡菜
C．用乳酸菌制作酸奶D．用青霉菌提取青霉素

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

解答 解：A、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，A正确．
B、做面包、馒头要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔，制泡菜要用到乳酸菌，B错误．
C、制酸奶要用到乳酸菌，C正确；
D、用青霉菌提取青霉素，D正确．
故选：B

点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

练习册系列答案
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7．为了探究细菌对植物体的分解作用，某小组同学收集了6份相同的同一种树的落叶，在其中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿．大家设计了三种实验方案如表：
方案实验前的准备甲组乙组
方案一甲乙两组均未做灭菌处理放在无菌条件下放在自然条件下
（暴露在空气中）
方案二甲组进行灭菌处理
乙组未做灭菌处理		放在无菌条件下放在自然条件下
（暴露在空气中）
方案三甲乙两组都进行灭菌处理放在无菌条件下接种细菌后
放在无菌条件下
（1）甲、乙两组为什么要用相同的树叶？对照实验要求单一变量，其他条件都应该相同
（2）为什么要使树叶保持潮湿？因为细菌的生存需要水．
（3）方案二设计是否合理？不合理为什么？在实验二中的变量不止有一个，不能构成对照实验．
（4）这三个方案中，合理的方案是三，其中实验组是乙．
8．枯叶蝶栖息在树枝上像枯叶，不易被敌害发现，这体现了（　　）
A．生物影响环境B．生物适应环境
C．环境影响生物D．生物与环境相互影响
5．南瓜的花有些不结果是因为缺少花的那种结构（　　）
A．花瓣B．花萼C．雌蕊D．雄蕊
12．如图是绿色植物进行光合作用和叶片的结构模式图，A、B、C、D表示物质，1、2、3、4、5表示结构．请据图回答下列问题．

（1）如果叶片正在进行光合作用，则甲图中的[A]表示进入的气体是二氧化碳，则[C]表示排出的其他是氧气，产物除了[C]外，还有[D]有机物．
（2）乙图中，含有输导组织，能运输水分、无机盐和有机物的结构是[1]叶脉．
（3）乙图中，既是植物蒸腾失水的“门户”，又是气体交换“窗口”的结构是[5]气孔．
2．根适于吸水的特点是（　　）
A．有伸长区B．有分生区
C．成熟区有大量根毛D．有根冠
9．松树和桃树相比，最主要的区别是松树（　　）
A．是高大的木本植物B．不形成果实和种子
C．常绿树，不落叶D．不形成果实，种子裸露
6．动物的行为是指动物在体内外受刺激下产生的活动表现，如动物的运动、鸣叫、身体姿态或颜色的变化等，它是受神经系统和激素的调节，受遗传物质决定的．
8．切西瓜时，会流出许多红色的汁液，这些汁液主要来自西瓜果肉细胞的（　　）
A．液泡B．细胞核C．叶绿体D．细胞质

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