韭菜和韭黄是同一种植物.韭菜是露天生长的.它的叶片绿色,韭黄是在遮光条件下生长的.它的叶片黄色．大葱埋在土中的部分是白色的.而暴露在外的部分是绿色的．有关的科学研究证实.黄白色的叶中没有叶绿素．读了这段文字.你有什么问题需要探究?(1)提出问题:光能影响叶绿素的产生吗?(2)作出相应的假设．(3)制定计划:将两头同样大小的大蒜分别放在盛有清水� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

1．韭菜和韭黄是同一种植物，韭菜是露天生长的，它的叶片绿色；韭黄是在遮光条件下生长的，它的叶片黄色．大葱埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是绿色的．有关的科学研究证实，黄白色的叶中没有叶绿素．读了这段文字，你有什么问题需要探究？
（1）提出问题：光能影响叶绿素的产生吗？
（2）作出相应的假设．
（3）制定计划：将两头同样大小的大蒜分别放在盛有清水的盘中，A组放在光照的环境中培养，B组放在黑暗的环境中培养，定时浇水、管理．
（4）上述实验中，设置的变量是光．
（5）经过实验后，发现A 组大蒜为绿色，B 组大蒜为黄白色．得出结论：叶绿素的形成需要光．

分析叶绿素的形成条件是光和适宜的温度；探究实验要同时设置实验组和对照组，实验组和对照组只能存在一个变量．

解答解：（1）从题干内容可以看出，生长在有光条件下的韭菜、大葱是绿色的，而韭黄是在遮光条件下生长的，它的叶片黄色．大葱埋在土中的部分是白色的；植物体的绿色是因为含有叶绿素．因此，提出的问题是：光能影响叶绿素的产生吗？
（3）本实验的变量是光，所以相同的装置，A组放在光照下，B组放在黑暗处；
（4）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．在设置对照实验时要遵循变量唯一的原则，因而此实验设置时除了光这个条件不一样以外，其他的条件都应该相同．因此，设计的实验方案中的变量是光．
（5）由于一盆放在能接受阳光照射的阳台上蒜苗长高了，长绿了，而在黑暗处的是黄白色的．因此，正确的结论是：叶绿素的形成与光有关．
故答案为：（1）光
（3）黑暗
（4）光
（5）光

点评解答此类题目的关键是要明确科学探究的过程和对照实验的设计原则．

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11．在一个玻璃瓶中加入适量的淀粉、水和少量的酵母菌，调成糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住（整个过程均无菌操作）．导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中（如图所示），将该装置放在温暖的地方一段时间．

请根据现象，回答下列问题：
（1）试管中会持续有气泡冒出，打开玻璃瓶会嗅到酒味．出现这两种现象的原因是：酵母菌发酵把淀粉分解转化为酒精并产生二氧化碳．过段时间后，取一些糊状物滴上碘液，不变蓝色，原因是酵母菌将淀粉全部分解掉了．
（2）若把上述装置中的酵母菌换成乳酸菌，其他操作均不变，试管中的石灰水不变浑浊．
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（4）酵母菌除了可以用于酿酒外，在日常生活中还经常用于制作馒头、面包食品．

12．近年来，各地发生了一些危害食品安全的事件，如地沟油、瘦肉精等，给人们的健康带来了不安全因素．有关部门相继出台了一系列政策，制定了相应的法律、法规，严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为，确保百姓吃上健康、安全、放心的食品．
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（4）为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果：
实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用．
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