题目内容
高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在( )
√
【解析】
试题分析:细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物。高温能使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡。因此高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。
考点:食品保鲜的一般的方法。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在( )
√
【解析】
试题分析:细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物。高温能使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡。因此高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。
考点:食品保鲜的一般的方法。