题目内容
5．下面的叙述中不符合骨骼肌特性的是（ ）| A． | 两端的肌腱分别固定在同一块骨的两端 | |
| B． | 两端的肌腱分别固定在不同的骨上 | |
| C． | 每块骨骼肌肯定跨一个或一个以上的关节 | |
| D． | 骨骼肌具有接受刺激收缩的特性 |
分析 骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色），同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上．骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的兴奋刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动．
解答 解：A、同一块骨骼肌的两端的肌腱跨过关节分别固定在两块不同的骨上，A错误．
B、两端的肌腱分别固定在不同骨的骨上，B正确．
C、每块骨骼肌中肯定跨一个或一个以上的关节，C正确．
D、骨骼肌有受刺激而收缩的特性，D正确．
故选：A
点评 明确骨骼肌的肌腱跨过关节附着在不同的骨上，有受刺激而收缩的特性．
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15．甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜．为探究其原因，某兴趣小组做了下列探究工作：
【查阅资料】通过上网获得以下信息：淀粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖．
【作出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖，而马铃薯中不含有淀粉酶．
【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下，控制其他条件相同，处理30分钟，测定麦芽糖含量．结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖，甘薯处理后的麦芽糖含量如表：
（1）实验结果支持（填“支持”或“不支持”）该小组的猜想．
（2）由表可见，70℃时，甘薯中的淀粉酶催化效率最高．
（3）不同温度处理后的马铃薯不含麦芽糖，但吃起来略带甜味，这是由于唾液淀粉酶的作用．
（4）食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠吸收后，在体内彻底氧化分解成二氧化碳和水，并释放能量．
【查阅资料】通过上网获得以下信息：淀粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖．
【作出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖，而马铃薯中不含有淀粉酶．
【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下，控制其他条件相同，处理30分钟，测定麦芽糖含量．结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖，甘薯处理后的麦芽糖含量如表：
| 处理温度（℃） | O | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
| 甘薯中麦芽糖含量（mg/g） | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
（2）由表可见，70℃时，甘薯中的淀粉酶催化效率最高．
（3）不同温度处理后的马铃薯不含麦芽糖，但吃起来略带甜味，这是由于唾液淀粉酶的作用．
（4）食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠吸收后，在体内彻底氧化分解成二氧化碳和水，并释放能量．