题目内容
【题目】在观察叶片的结构后，晓东将刚摘下的叶片放在70℃的热水中，很快就发现叶片表面产生许多小气泡，并且下表皮的气泡比上表皮的气泡多，这种现象说明（ ）
A.叶片下表面的光照弱
B.叶片上表面所含的气孔比下表面多
C.叶片下表面产生的氧气多
D.叶片下表面的气孔多
【答案】D
【解析】选D。由设计的实验可以得知叶片浸在盛有热水的烧杯中，气孔处有气泡形成，一般来说会在气孔处形成气泡，一个气泡代表一个气孔．发现下表皮的气泡比上表皮的气泡多，说明叶片下表面比上表面的气孔数目多。故答案选：D
气孔是由两两相对的保卫细胞构成的，它的张开和闭合受保卫细胞的控制．气孔被称为植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。
练习册系列答案
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【题目】酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟。
（1）制作酸奶需要乳酸菌，这类生物与植物、动物等生物在细胞结构上的最大差异是_____，这种微生物只能在无氧的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存。
（2）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须高温杀菌。
（3）生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋化状，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
10小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
分析结果可知：制作酸奶以_____小时为宜，最佳温度为_____℃左右。
