题目内容
【题目】食物存放久了会腐败变质，其根本原因是
A. 营养物质含量丰富 B. 含水量高 C. 温度过高 D. 微生物大量生长、繁殖
【答案】D
【解析】我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
练习册系列答案
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【题目】下表是取自健康人肾的某些结构内液体所含成分数据（单位：克／100毫升），下图是肾单位结构示意图。请据图表回答：
成分 | A | B | C |
水 | 96 | 90 | 98 |
蛋白质 | 0 | 8 | 0.03 |
葡萄糖 | 0 | 0.1 | 0.1 |
无机盐 | 1.1 | 0.72 | 0.72 |
尿素 | 1.8 | 0.03 | 0.03 |
（1）1中流动的血液是________血，其液体部分血浆所含成分是上表中的________（填字母序号）。2中的液体称为________，该液体所含成分是上表中的________（填字母序号）。
（2）C液体与B液体在成分上的差异是[ ]______和[ ]______内壁进行______作用的结果。经过[ 6 ]的重吸收作用后形成______________。
（3）血液流经肾脏后，_______________增加。若某人的尿液中出现血细胞和蛋白质，可能是肾脏中的___________病变。
（4）人体中多余的水分排出体外的途径除尿液外，还包括____________。（两项）
