题目内容

精英家教网健康的关键在于平衡膳食，我国营养学家将食物分为5类．位于膳食平衡宝塔底层的是（　　）
A、面包、谷类B、家禽、鱼、豆、肉类C、蔬菜、水果类D、奶和奶制品类
分析：本题是根据我国平衡膳食宝塔进行合理膳食的一类题，合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育．
解答：解：在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，因此每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类，能提供脂肪，过多食用会引起肥胖．
故答案为：A
点评：此题考查了平衡膳食宝塔进行合理膳食，解答的关键是熟知各类食物的作用．
练习册系列答案
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判断题（填正确或错误）
（1）食物中不经消化就被消化道吸收的营养物质有水、淀粉、维生素
错误
错误

（2）合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占40%、30%、30%．
错误
错误

（3）如果营养不当会影响生长发育，甚至会发生营养缺乏症或肥胖症．
正确
正确

（4）人体的排泄器官除肾外，还有肺、皮肤等．
正确
正确

（5）人体含量最多的营养成分是水．
正确
正确

（6）人呼出的气体中，二氧化碳比氧气多．
正确
正确

（7）肝炎患者不宜吃油腻食物．
正确
正确

（8）长期酗酒或吸烟都会损伤心脏和血管．
正确
正确

（9）体育锻炼、合理膳食、良好生活习惯是保持心血管健康的关键
正确
正确

（10）皮肤由表皮和真皮构成．表皮主要由结缔组织构成．
错误
错误
．
根据所给资料和实验材料，设计探究实验．
资料：1、街边小贩、奶茶屋卖的玉米总是比自家煮的要香甜，这是为什么呢？原来是添加了甜蜜素和香精．业内人士透露：经常吃这样的玉米可能会危害人体健康．
资料：2、奶茶的关键在于“甜”，起到决定作用的东西是食品添加剂的一种--甜蜜素．店员往杯子里添加一种粘稠的透明液体，他们称之为“蜂蜜水”，事实上就是甜蜜素．
甜蜜素即糖精，是目前我国使用最多的甜味剂之一，为检测过量食用甜蜜素对哺乳动物的危害，我校初二一班同学以小白鼠为实验对象，进行了探究实验．
提出问题：甜蜜素使用过量会危害哺乳动物的身体健康吗？
作出假设：
甜蜜素使用过量会危害哺乳动物的身体健康
甜蜜素使用过量会危害哺乳动物的身体健康
．
实验方案：（1）将健康的10只小白鼠随机均分成甲、乙两组．
（2）
甲组小白鼠喂养未添加甜蜜素的饲料，乙组小白鼠喂养添加了过量甜蜜素的饲料
甲组小白鼠喂养未添加甜蜜素的饲料，乙组小白鼠喂养添加了过量甜蜜素的饲料
．
（3）观察记录两组小白鼠的生活状态．
（4）30天后对两组小白鼠分别进行血液检测并解剖观察．实验结果：食用未添加甜蜜素饲料的甲组生活状态、血液等各项指标正常；食用添加了过量甜蜜素饲料的乙组小白鼠精神逐渐萎靡，血液检测异常，刚藏肥大．
（5）实验结论：
甜蜜素使用过量会危害哺乳动物的身体健康
甜蜜素使用过量会危害哺乳动物的身体健康
．
（6）正处于生长发育时期的少年儿童，又该如何减少甜蜜素的危害呢？
健康的关键在于平衡膳食，为此，我国营养学家将食物分为5类：
①面包、谷类 ②家禽、鱼、豆、肉类 ③蔬菜、水果类 ④油脂类 ⑤奶和奶制品类。
请根据题意，回答问题：
(1)请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这5类食物填入下图的“平衡膳食宝塔”。

(2)在5类食物中，能提供较多糖类的是____________，提供较多蛋白质的是_______，提供较多无机盐的是________(填序号)。
(3)从营养的角度分析，除这5类食物外，每天我们还应补充适量的。

健康的关键在于平衡膳食，我国营养学家将食物分为五类。位于膳食平衡宝塔底层（如下图）的是（   ）

A．面包、谷类                                            B．家禽、鱼、豆、肉类

C．蔬菜、水果类                                        D．奶和奶制品

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