题目内容

12．小明同学想将鲜牛奶变成酸奶，他将要利用到下列哪种微生物（　　）
A．黄曲霉B．醋酸菌C．乳酸菌D．酵母菌

分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．

解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
故选：C．

点评 了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．

练习册系列答案
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2．读图，回答下列问题：
（1）写出图中所指结构的名称：
①左心房，②右心房，③右心室，④左心室．
（2）心脏内有防止血液倒流的瓣膜，它们是在心房和心室之间的房室瓣，心室和动脉之间的动脉瓣．
（3）与心脏射血功能相适应，心室的壁要比心房的壁厚，左心室的壁比右心室的壁厚．
3．进化树又称“系统树”、“系谱树”，简明地表示了生物的进化历程和亲缘关系．此树从树根到树梢代表地质时间的延伸，主干代表各级共同祖先，大小分枝代表相互关联的各个生物类群的进化线索．请据图分析回答：
（1）树根处A代表原始生命，它生活在原始海洋中．
（2）A由于营养方式（即能否制造有机物）不同，进化成代表不同生物类群的两大主干．进化树的两大主干代表的分类单位是界．
（3）从图中可以看出生物进化的趋势是：由水生到陆生，；由低等到高等，；由简单到复杂．
（4）从体温是否恒定的角度看，与鸟类、哺乳类不同，[B]类动物都是变温动物，脊椎动物中最高级动物类群是哺乳动物．
（5）从繁殖后代的角度看，与蕨类植物不同，C是用种子繁殖，蕨类植物是用孢子繁殖．
（6）可作为监测空气污染的指示植物是苔藓植物．
20．如图是某同学在学了生物检索表后，为葫芦藓、海带、草履虫、银杏四种生物建立的分类图，请依次写出①一④代表的生物①草履虫，②银杏，③葫芦藓，④海带（从上述四种生物中选择）
7．“雨露滋润禾苗壮”，这种现象说明（　　）
A．环境能够适应生物B．生物能够影响环境
C．生物能够适应环境D．环境影响生物生存
17．一只老母鸡发觉老鹰在上空盘旋，随即发出一声惊叫，小鸡们便紧张而迅速地躲进老母鸡的翅膀下，母鸡和小鸡的这种行为体现了生物（　　）
A．具有遗传和变异的特性B．能对外界刺激作出反应
C．能适应环境并影响环境D．具有生长和繁殖的特性
4．2013年3月，河南省新乡市发生造纸厂废水灌溉麦田事件，农民用未经处理的造纸废水顺着麦垄流进百亩麦田，导致萌发的麦苗稀稀拉拉．小明为了探究造纸废水是否降低小麦种子的发芽率，设计了如下探究实验：
实验假设：造纸废水会降低小麦种子的发芽率．
方法步骤：
①将两个培养皿分别标号A、B，每个培养皿底部垫有两层纱布，将200粒大而饱满的小麦种子平均放入A和B中；
②向A培养皿中倒入适量的造纸废水，向B培养皿中倒入清水；
③将A、B两个培养皿放在适宜种子萌发的相同环境下培养，每天观察一次，连续7天，记录小麦种子的萌发情况；
④根据记录的数据计算出小麦种子的发芽率：A培养皿中的小麦发芽率是34%，B培养皿中的小麦发芽率是93%．
根据实验方案，回答下列问题：
（1）A、B两个培养皿中，A培养皿是实验组，B培养皿是对照组．
（2）为了使实验结果更加准确，小明应反复做几次实验，取几次实验发芽率的平均值作为实验结果．
（3）B培养皿中的小麦种子有些没有萌发，可能是种子处于休眠期而不能萌发．
（4）根据上述实验的方法步骤，小明基本可以得出的实验结论是造纸废水会降低小麦种子的发芽率．
1．目前出版的《科学》杂志公布了2014年度十大科学突破，“鸟类的起源”研究名列其中．下列关于鸟类和哺乳类的起源的说法中，正确的是（　　）
A．哺乳类是由古代鸟类进化而来的
B．鸟类是由古代哺乳类进化而来的
C．鸟类和哺乳类都是由古代两栖类进化而来的
D．鸟类和哺乳类都是由古代爬行类进化而来的
14．你的眼睛近视吗？近视会给人造成许多不便，以下做法中能预防近视的是（　　）
A．长时间玩电脑游戏B．躺卧看书
C．在被窝里玩手机D．勤做眼保健操

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