题目内容
【题目】某中学的生物实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理（见下表）其中试管①的处理模拟了口腔中牙齿．舌．唾液的作用，试管②③④的处理都是①的对照实验，请结合所学知识回答：
试管 | 加入物质 | 处理 |
1 | 馒头碎屑+唾液 | 充分搅拌 |
2 | 馒头碎屑+清水 | 充分搅拌 |
3 | 馒头块+唾液 | 不搅拌 |
4 | 馒头碎屑+唾液 | 不搅拌 |
（1）当以“舌的搅拌”为变量时，应选取 号试管与①进行对照实验．
（2）①与②对照进行实验是为了探究 的作用．
（3）①与③对照实验是为了探究牙齿的作用，处理有点不妥，如何改正？ ．
（4）以上四只试管放在 环境中效果最明显。
【答案】（1）④；
（2）唾液；
（3）③中应该是馒头碎屑；
（4）37℃。
【解析】
试题分析：（1）当以舌的搅拌为变量时，在该实验中对食物是否搅拌为唯一变量，故选不搅拌即④作为对照。
（2）①组为馒头碎屑+唾液，②组为馒头碎屑+清水，②组为对照，探究的是唾液对馒头的消化作用。
（3）对照实验应该是只有一个变量，所以①与③对照实验是为了探究牙齿的作用，③中应该是馒头碎屑。
（4）消化酶在37℃环境下能够发挥最大作用，所以四个试管应放在37℃环境中效果最明显。
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