Question

【题目】实验探究：有人说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用，究竟这种说法正确否？某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜橘子做了以下探究实验。

级别	实验材料	浸泡溶液及时间	其他条件	保存时间	变质个数
甲	新鲜橘子50个	2L蒸馏水，2小时	相同	10天	40个
乙	新鲜橘子50个	①，2小时		10天	8个

请分析实验，回答下列问题：

（1）表格中①处应填写的内容是____。设置甲组的作用是____。

（2）两组实验材料都用50个新鲜橘子而不是1个新鲜橘子的意义是____。

（3）你认为新鲜橘子变质的根本原因是____。

（4）通过该实验可以得出的结论是____。

Answer 1

【答案】2L柚子皮提取液 对照 避免实验的偶然性 霉菌的大量繁殖 柚子皮提取液有明显的杀菌作用

【解析】

对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。

（1）探究实验要求，除控制变量不同外，其它条件均相同；本实验探究能否利用柚子皮的提取液来延长水果保鲜的时间，所以①处应填写的内容是2L柚子皮提取液，表中甲、乙是一组对照实验，变量是柚子皮提取液，其中甲是对照组，乙是实验组。

（2）对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以选取甲、乙两组新鲜橘子的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是控制单一变量。且两组实验材料都用50个橘子而不是用1个橘子的意义是避免实验的偶然性。

（3）营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质。故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖。

（4）据表中数据可见：柚子皮提取液有明显的杀菌作用。