Question

【题目】长期吃精米、精面的人容易患神经炎和脚气病，这是因为精米、精面中缺少：

A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：缺乏维生素B1易患脚气病，维生素B1主要存在于粮食的麸皮或粗粮中，精米、精面中缺少缺乏维生素B1，因此长期食用精米、精面的人容易患脚气病。