Question

【题目】下列是四位同学为家长设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是（ ）

A. 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤

B. 炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、红烧鲤鱼

C. 米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜

D. 鸡腿汉堡、炸薯片、油炸鸡翅、可乐

Answer 1

【答案】C

【解析】米饭主要提供淀粉等，炒土豆丝、西红柿紫菜汤提供维生素等营养物质，此食谱不能提供蛋白质和脂肪，A不合理；
炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、红烧鲤鱼主要提供蛋白质和脂肪，此食谱营养不全面，B不合理；
米饭主要提供淀粉等，青椒炒肉片主要提供蛋白质和脂肪，家常豆腐、拌小白菜主要提供维生素，C较合理；
鸡腿汉堡、炸薯条、油炸鸡翅、可乐提供糖类、蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，D不合理。