Question

【题目】我们用（ ）两种试剂可以分别检测蛋白质和维生素C

A. 双缩脲、加碘的淀粉溶液 B. 碘酒、双缩脲 C. 酚酞、碘液 D. 石蕊、酚酞

Answer 1

【答案】A

【解析】

考查蛋白质和维生素C的检测方法。

双缩脲试剂是用于检测蛋白质的物质，加入双缩脲试剂后，蛋白质会变成紫色，维生素C具有很强的还原性，可以使加碘的淀粉溶液发生退色反应，碘液用于检测淀粉，酚酞和石蕊试剂都可用于检测酸碱性。故选A。