题目内容
食品腐败主要是由 和 引起的。
细菌;真菌
【解析】
试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的。故答案为:细菌;真菌。
考点: 食品的腐败原因
练习册系列答案
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食品腐败主要是由 和 引起的。
细菌;真菌
【解析】
试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的。故答案为:细菌;真菌。
考点: 食品的腐败原因