题目内容
【题目】人们制作酸奶、泡菜时，起发酵作用的微生物是（）
A. 曲霉菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 乳酸菌
【答案】D
【解析】制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，D正确。
练习册系列答案
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【题目】农业生产中为了获得高产，就要设法提高作物的光合作用强度．为此，某兴趣小组开展了“探究影响光合作用强度的环境因素”实验研究。
【实验原理】
植物光合作用的强度可以通过检测氧气的释放速率来测定；产生的氧气滞留在叶片，会使叶片在液体中上浮。
【实验器材】长势相似的绿萝叶片、不同浓度 NaHCO3溶液（可分解释放CO2）、注射器、打孔器、如图所示的实验台（不同高度放有三组烧杯）等。
【实验步骤】
①用打孔器在绿萝叶片上取大小相同的小圆叶片若干，用注射器排出叶片细胞间隙的气体，使叶片在蒸馏水中都能下沉；
②在每组的三个烧杯中分别加入体积相同、浓度不同的 NaHCO3溶液（不考虑溶液密度差异），然后用镊子将小圆叶片放入烧杯中，每个烧杯10片；
③点亮LED灯带，记录每个烧杯中8个叶片上浮到水面所需的时间．时间越长，表示光合作用强度 。
根据上述实验步骤可知，本实验中设置的自变量有二氧化碳浓度和 。
【实验结果】叶片上浮的平均时间记录如表． （单位：秒）
组别 | NaHCO3相对浓度 | ||
50 | 100 | 150 | |
低光强组 | 968 | 801 | 720 |
中光强组 | 883 | 632 | 498 |
高光强组 | 767 | 476 | 355 |
【实验结论】在其他条件相同时，光照越强、二氧化碳浓度越大，光合作用越强．
【评价反思】
① 本实验的重要改进是用LED冷光源代替传统的白炽灯，这一改进对该探究的主要意义是 ．
②实验中每个烧杯放10个小圆叶片，而统计时只选取前8个小圆叶片上浮的平均时间，这样做的目的是 ．
