题目内容
做泡菜要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵 |
B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵 |
C.有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 |
D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 |
D
解析
练习册系列答案
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做泡菜要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵 |
B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵 |
C.有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 |
D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 |