题目内容
做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C.有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸
D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
【答案】
D
【解析】略
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做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
| A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 |
| B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 |
| C．有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 |
| D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 |
做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
| A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 |
| B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 |
| C．有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 |
| D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 |