题目内容
12.酵母菌发酵受温度影响吗?将甲、乙两瓶各装入3克干酵母、10克蔗糖、100毫升不同温度的水,实验现象记录如下表.下列分析不正确的是( )温度 | 现象(30分钟后) |
甲瓶10℃ | 少量气泡,气球不胀大 |
乙瓶30℃ | 大量气泡,气球胀大 |
A. | 甲、乙瓶形成一组对照实验,变量是温度 | |
B. | 将酵母粉替换成乳酸菌也可以获得同样效果 | |
C. | 将蔗糖替换成葡萄糖也可以获得同样效果 | |
D. | 酵母菌在适宜的温度下发酵效果更佳 |
分析 有氧气时,酵母菌把萄萄糖分解为二氧化碳和水.无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精.产生二氧化碳气体,因此气球膨大.
解答 解:A、甲、乙瓶形成一组对照实验,变量是温度,A正确.
B、酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,将酵母粉替换成乳酸菌不可以获得同样效果,B错误.
C、将蔗糖替换成葡萄糖也可以获得同样效果,C正确.
D、酵母菌的最适宜温度是25~30℃,只有保证其适宜的温度等条件,酵母菌才能大量的生长和繁殖,才能充分发酵,D正确.
故选:B
点评 关键点:酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精及其生活需要适宜的温度等条件.
练习册系列答案
相关题目
2.进行自花传粉植物的花一定具有的特点是( )
A. | 每朵花中既有雄蕊,又有雌蕊 | B. | 有甜甜的花蜜和多而轻盈的花粉 | ||
C. | 花瓣颜色鲜艳,有芳香的气味 | D. | 有的花只有雄蕊,有的花只有雌蕊 |
3.昆虫与我们人类的关系十分密切,下列有关叙述错误的是( )
A. | 吃青菜叶的菜青虫是菜粉蝶的幼虫 | |
B. | 昆虫的发育都要经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期 | |
C. | 适当延长家蚕的幼虫期有助于提高蚕丝的产量 | |
D. | 蝗虫危害农作物最严重的时期是成虫期 |
7.下列有关人体结构与功能的叙述,错误的是( )
A. | 肾小管细长而曲折,周围缠绕着大量的毛细血管,利于肾小管的重吸收 | |
B. | 肺泡壁和毛细血管壁由一层扁平的上皮细胞构成,利于肺泡与血液的气体交换 | |
C. | 心脏中有动脉瓣、静脉瓣和房室瓣,能防止血液倒流 | |
D. | 小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛,以增加小肠消化和吸收的面积 |
17.如图所示,图中代表的是血液中某种物质的含量,下列说法正确的是( )
A. | 如图中代表的是二氧化碳的含量,则表示的是血液经过小肠时变化过程 | |
B. | 如图中代表的是二氧化碳的含量,则表示的是血液经过肺部毛细血管时的变化过程 | |
C. | 如图中代表的是尿素的含量,则表示的是血液经过肾小球时的变化过程 | |
D. | 如图中代表的是葡萄糖的含量,则表示的是血液经过小肠时变化过程 |
1.如图表示人体某种免疫过程,下面相关叙述正确的是( )
A. | 该免疫过程属于特异性免疫 | |
B. | 该免疫能抵御多种病原体 | |
C. | 图中表示吞噬细胞消灭病菌的过程 | |
D. | 该过程发挥作用的物质属于人体的第一道防线 |