题目内容
11．我们在吃馒头时，感觉越来越甜，下列对此过程的说法正确的是（ ）| A． | 淀粉在口腔中直接分解成麦芽糖 | |
| B． | 咀嚼和舌搅拌馒头是化学消化 | |
| C． | 唾液淀粉酶使少量淀粉在口腔被分解成了麦芽糖 | |
| D． | 唾液淀粉酶使少量淀粉在口腔被分解成了葡萄糖 |
分析 馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，而由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味．
解答 解：馒头进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味．因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中的唾液淀粉酶将少量淀粉分解为麦芽糖的缘故．淀粉的消化到小肠后彻底消化为葡萄糖．
故选：C．
点评 解答此类题目的关键是知道唾液中唾液淀粉酶的作用：能够将淀粉分解为麦芽糖．
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6．能正确表示生物与其它气体交换部位的连线是（ ）
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①蚯蚓-体壁 ②蝗虫-气门 ③鱼-鳃 ④家鸽-肺与气囊．
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