Question

微生物有着广泛的用途。下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是（    ）

A．利用醋酸菌酿醋                                     B．利用青霉菌提取青霉素

C．利用乳酸菌制作酸奶                    D．利用酵母菌制作泡菜

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉等，所以此题答案选D。

考点：发酵技术在食品制作中的作用。