题目内容
蛋白质是人体必需的重要营养素之一，下列食物中富含蛋白质的是（ ）
| A．豆腐 | B．花生油 | C．蔬菜 | D．馒头 |
其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，馒头中含淀粉等糖类丰富，花生油中含脂肪．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
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