题目内容

人体缺乏维生素C和维生素D，分别易患（     ）
A．坏血病、佝偻病B．脚气病、坏血病
C．夜盲症、神经炎D．佝偻病、神经炎
A

试题分析：人体缺少维生素C患坏血病，抵抗力下降，维生素主要存在于新鲜的水果、蔬菜中。维生素D能够促进人体对钙和磷等的吸收和利用，钙是组成骨骼的主要成分，儿童缺乏维生素D易患佝偻病，成人缺少维生素D易患骨质疏松症。
练习册系列答案
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某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如下表。请回答：

（1）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易          ，有利于实验操作。
（2）在对表中数据处理时，应取          值，减少误差。
（3）同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：                                     。（2分，写出一点即可）。
（4）由上述实验可知，花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是                  ，储存在有机物中的能量通过细胞的          作用释放出来，为生命活动提供         。
长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)原因是人体内缺乏(　　)
A．蛋白质B．脂肪
C．无机盐D．维生素
将下列营养物质与它的功能连起来。
水                 人体的主要供能物质
蛋白质             人体的备用能源物质
糖类               人体只需要微量就够了
维生素             建造和修复身体的重要原料
脂肪               人体内含量最多的物质
连线题（共4分）
缺维生素A           坏血病
缺维生素B           脚气病
缺维生素C           夜盲症
缺维生素D           佝偻病
实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(    )
A．高温会破坏维生素B1
B．碱能破坏维生素B1
C．面粉中缺乏维生素B1
D．患者吸收不到足够的维生素B1
儿童缺钙易患（   ）
A．骨质疏松症B．佝偻病C．贫血D．夜盲
以下关于缺乏维生素引起相应症状的叙述，错误的是                   （   ）
A．缺乏维生素A，易患夜盲症
B．缺乏维生素B1，易患佝偻病
C．缺乏维生素C，易患坏血病
D．缺乏维生素D，易患骨质疏松症
下列各项中含维生素C含量较高的是(    )
A．牛奶、鸡蛋B．花生、大豆
C．胡萝卜、肝脏D．新鲜蔬菜、水果

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