题目内容

下列营养成分中,能被人体小肠直接吸收的是
A.蛋白质B.葡萄糖
C.脂肪D.维生素
D

试题分析:食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收,故选D。
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