题目内容
我们食用的豆腐，主要是由下列哪一项加工而成的（ ）
| A．大豆的子叶 | B．小麦的子叶 | C．菜豆的子叶 | D．水稻的胚乳 |
小麦种子与大豆种子的相同点和不同点如图所示：
豆腐的主要营养物质是蛋白质，大豆、菜豆种子的子叶里，大豆富含蛋白质，而小麦、水稻胚乳里储存的营养物质主要是淀粉；因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的．
故选：A．
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