题目内容
【题目】下列材料在培养基的制作中起到凝固作用的是（ ）
A. 琼脂 B. 牛肉汁 C. 白糖 D. 土壤浸出液
【答案】A
【解析】琼脂是以藻类的石花菜及江篱、紫菜等制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，琼脂的特性加热在85℃以上可溶解于水，放冷至28-35℃则形成凝胶。因此可以作为制作培养基的凝固剂。牛肉汁、白糖、土壤浸出液等含有较丰富的营养物质，可以作为制作培养基的营养物质。
故选A。
练习册系列答案
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【题目】某校生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验作了如下设计： 第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌）贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室的空气，B组编码3号和4号，用于检测笔帽。
第二步:将4个培养皿做如下处理。
组号 | 培养皿号 | 操作 |
A组 | 1号 | 置于教室讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养 |
2号 | 置于教室讲桌上，不做处理，同1号一起置培养箱培养 | |
B组 | 3号 | 打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养 |
4号 | 打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养 |
第三步：每天观察一次，并作好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题：
（1）你认为这两组实验的对照组应该是________号。A组实验的变量是________，B组实验的变量是__________。
（2）有同学认为，4号培养皿做“打开盖”这一步是多此一举，你认为是否需要做这一步？__________，理由是__________。
（3）下图是三天后观察到的A、B两组实验现象，根据实验现象你得出的实验结论是__________。观察1号培养皿发现，菌落〔1〕呈黑色、绒毛状，应该是__________菌。
