题目内容
9．食品在冰箱中不易变质的原因是因为冰箱中（ ）| A． | 无菌 | B． | 细菌在0℃以下会被冻死 | ||
| C． | 细菌极少 | D． | 不具备细菌生活的适宜的温度 |
分析 根据食品保鲜的一般方法，夏季把食品放在冰箱里，低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．
解答 解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
故选：D
点评 掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．
练习册系列答案
相关题目
20．经过锻炼，外国人也能学会使用筷子，这主要是因为他们的（ ）功能得到提高，使手的动作协调、准确．
| A． | 大脑 | B． | 小脑 | C． | 脑干 | D． | 脊髓 |
17．一棵苹果树上能结出“国光”“红富士”等不同品种的苹果，采用的处理技术是（ ）
| A． | 扦插 | B． | 压条 | C． | 嫁接 | D． | 播种 |
1．粮食作物小麦和水稻具有的共同特征是（ ）
| A． | 两片子叶 | B． | 花的基数是4或5 | C． | 根属于须根系 | D． | 叶脉属于网状脉 |
18．关于科学观察的叙述中，错误的是（ ）
| A． | 科学观察要有明确的目的 | |
| B． | 观察要全面、细致和实事求是 | |
| C． | 科学的观察不需要测量 | |
| D． | 观察时要积极思考，多问几个为什么 |
19．同一纲的生物，它们一定属于（ ）
| A． | 同一属 | B． | 同一门 | C． | 同一种 | D． | 同一科 |