题目内容

【题目】使水果保存较长的时间不腐烂并保持新鲜,较好的方法是

A. 放入冰箱中冷冻 B. 用保鲜膜包好放在餐桌上

C. 洗净放在餐桌上 D. 用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏

【答案】D

【解析】保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法,其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的主要原因是因为温度低,可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用,减少有机物的分解,利于蔬菜的保存水果的呼吸需要氧气,用保鲜膜包好,隔绝了氧气与水果的接触,缺氧抑制了水果的呼吸;放入冰箱中,温度低,抑制水果的呼吸作用,减少有机物的消耗,延长了水果的保鲜期因此使水果保存较长的时间不腐烂并保持新鲜,较好的方法是用保鲜膜包好并放入冰箱中

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