题目内容

虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油,但直到近代才认识到发酵现象的原因是

[  ]

A.潮湿的空气引起的

B.微生物引起的

C.细菌引起的

D.真菌引起的

答案:B
解析:

细菌、真菌属于微生物


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