题目内容
【题目】利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤。
一、生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左右的环境中？__________。
二、请再举出一项酵母菌的用途：__________________________。
【答案】 30℃ 制作面包（制酒）
练习册系列答案
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【题目】利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤。
一、生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左右的环境中？__________。
二、请再举出一项酵母菌的用途：__________________________。
【答案】 30℃ 制作面包（制酒）
