题目内容

【题目】利用酵母菌制作面包的过程大致为:将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团,一段时间后,将生面团放入烤箱中烘烤。

一、生面团烘烤前,应放在0℃还是30℃左右的环境中?__________

二、请再举出一项酵母菌的用途:__________________________

【答案】 30℃ 制作面包(制酒)

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