Question

连线题
（1）将下列海南省国家级自然保护区和其保护的对象用线连接起来．

（2）请把下列食物与防腐方法用线连接起来．

Answer 1

考点：自然保护区,食品保鲜的一般方法

专题：

分析：（1）建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施，为保护生物的多样性，我们相应的建立了一些自然保护区，自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理．
（2）由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等，对于不同的食品特点有不同的贮存出方法．

解答：解：（1）A、东寨港自然保护区的主要保护对象是红树林；
B、大洲岛自然保护区的主要保护对象是金丝燕；
C、霸王岭自然保护区的主要保护对象是海南黑冠长臂猿；
D、尖峰岭自然保护区的主要是保护热带雨林生态系统；
E、三亚珊瑚礁自然保护区的主要保护对象是珊瑚礁．
（2）A、咸鱼利用腌制法；
B、腊肉利用晒制法、烟熏法；
C、袋装牛奶利用巴氏消毒法；
D、果脯利用渗透保存法（用糖溶液除去水分）；
E、干蘑菇利用脱水法．
故答案为：

点评：解答此类题目的关键是理解自然保护区的概念，熟知主要自然保护区的保护对象，及分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法．