题目内容

10.下列食物的营养成分中,必须经过消化才能吸收的一组是(  )
A.水、无机盐、维生素B.蛋白质、糖类、脂肪
C.蛋白质、维生素、无机盐D.维生素、糖类、脂肪

分析 食物中的营养物质包括有机物和无机物.有机物包括:蛋白质、糖类、脂肪和维生素,无机物包括:水、无机盐.

解答 解:食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,蛋白质分解成氨基酸,淀粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸,才能被消化道壁吸收.
故选:B

点评 理解掌握食物中营养物质的消化.

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