题目内容

【题目】以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述,正确的是(  )

A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用

B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率

C. 我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配

D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好

【答案】C

【解析】A检查出瘦肉精的肉类,对人体有害,不能食用,故A错误;

B、受污染的新鲜蔬菜不能食用,腌制的食品会增加患癌症的风险,B错误;

C我国的食品总体上是安全的,我们要做到合理膳食,均衡营养,C正确;

D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,食品种类越丰富,居民获得的营养物质就越全面,D错误。

练习册系列答案
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【题目】阅读科普文,回答下列问题

20191127日凌晨,艺人高以翔(图1)在录制运动类综艺时突然晕厥倒地。经过抢救无效后,医院宣布高以翔心源性猝死。

世界卫生组织规定,发病后6~24小时内死亡的患者为“猝死”。心源性猝死是最常见的意外死亡原因,我国每年发生心源性猝死的人数为544万,为全球首位,发病患者的生存率通常低于1%

心源性猝死发病风险随着年龄增加而增长,男性发病率均高于女性,但这也不是老人的“专属疾病”。年轻人发生心源性猝死,多出现在运动过程中,最常见原因是肥厚型心肌病,其次是冠状动脉起源异常。

与发病风险相关的因素有:吸烟、过量饮酒、血脂异常、肥胖以及心血管疾病、长期紧张情绪等,规律的运动会降低风险,而剧烈运动反而会增加发病风险,在男性中尤为明显。

根据调查研究发现,在发生猝死前,有些病人会胸闷、心跳过缓、乏力、呼吸困难。但晕倒会有很多原因,不一定是猝死,例如低血糖、脑出血、晕厥也可能会晕倒。对于“猝死”的判断,一定是以“心跳骤停”作为标志。判断心跳的方法一般采用手触摸颈部或者腹股沟大动脉,感受其有无搏动,搏动消失时才可判断为心跳骤停。

人心脏骤停后4-6分钟内大脑会产生不可逆的损伤。在心源性猝死发病4分钟内进行心肺复苏、并在8分钟内完成生命支持,可以使患者生存率达43%4-6分钟心肺复苏生存率为17%,超过6分钟的生存率仅为4%。因此,当遇到心脏骤停患者时,应该首先拨打120,然后对其进行正确的心肺复苏或体外自动除颤(如图2所示)。

“心肺复苏”法应该是我们每个人必备的急救技能,但注意不是对所有晕倒的病人都能用心肺复苏。例如脑出血、脑梗塞等病人也会有晕倒的症状,却不需要进行心肺复苏。

希望同学们都要重视自己身体变化的信号,因为类似于“心源性猝死”也会发生在年轻的人身上。

1)心脏属于人体结构层次中的__________,其搏动为血液循环提供__________;心脏中心房和心室防止血液倒流的结构是___________

2)心源性猝死最常见的原因之一是冠状动脉(如图3)异常。冠状动脉的主要功能是为心肌细胞提供_______________,并运走代谢废物,这也正是当冠状动脉异常时会导致心源性猝死的原因。

3)当我们发现某心脏病患者晕倒时,请据图2,把a—e按合理的顺序排列_______

a.清除口腔异物,压额头,抬下巴——打开呼吸道

b.呼叫病人,看是否有意识、心跳和呼吸

c.进行人工呼吸

d.拨打急救电话120

e.进行胸外按压,深度为5厘米,持续按压直到救护人员到来

4)有同学认为当发现有人晕倒时,我们要尽快进行心肺复苏。你认为这种说法对吗?___为什么?______

5)下列关于心源性猝死的相关说法,不正确的是_________________

A.心源性猝死主要是心脏问题,但是不健康的生活方式也会诱导其发作

B.保持良好的心情有助于预防心源性猝死

C.规律的运动会降低心源性猝死的发生,而剧烈运动反而会增加其风险

D.作为健康的年轻人根本不会发生心源性猝死,所以可以尽情的挑战自我

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