Question

【题目】下列食品可以安全食用的是（ ）

A. 发芽的马铃薯 B. 变质的牛奶

C. 新鲜的水果 D. 发霉的面包

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：发芽的马铃薯，对人体有极大的危害，不能食用，A不符合题意；

变质会产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，不符合食品安全标准，不能食用，B不符合题意；

食用洗净的新鲜水果是安全食品，C符合题意；

发霉的面包具有毒性，食用过多会对人体造成伤害。