题目内容

新鲜萝卜晒干后保存时间较长，主要是因为（     ）
A．萝卜干不含有机物
B．萝卜干上没有细菌和真菌　
C．阳光可杀死细菌和真菌
D．水分减少抑制细菌和真菌的生长、繁殖
D
因为水分减少抑制细菌和真菌的生长、繁殖，所以新鲜萝卜晒干后保存时间较长。
练习册系列答案
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2011年5月1日起实施的《道路交通安全法》提高了对酒后驾车的处罚力度。驾驶员醉酒驾车易发生重大交通事故的主要原因是
A．心脏、血管受损B．肝脏负担加重
C．慢性酒精中毒D．中枢神经系统受抑制
吃剩的饭菜放在冰箱内不易腐败变质且能保存较长时间，其主要原因是
A．低温把微生物冻死了B．低温抑制了微生物的生长、繁殖
C．冰箱内含杀死微生物的物质D．冰箱内无空气，微生物无法生存
我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题。
在“膳食宝塔”中的位置
食物分类
每日摄取量
V级
油脂类
小于25g
IV级
豆类和奶类
100-150g
III级
鱼、禽、肉、蛋类
125-200g
II级
果蔬类
400-750g
I级
谷类
450-500g
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的          _______是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是                    。
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中III .IV级的食物，原因是                。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的             类食物。
（9分）每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因。故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请据右图回答下列问题：

（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、        和           等六种营养素。
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含
             ，能满足人体对            的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含             ，过量摄取易在体内储存导致肥胖。
（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防           病；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防             症；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的          （请填写维生素种类）。
（4）根据专家的建议，下列饮食习惯合理的是   （    ）
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时进食
一般来说，一人全天应摄入的热量在一日三餐中分配比例大约是：早餐占_________，午餐占_________，晚餐占_________。[
下列四幅图中，属于绿色食品特有的标志是（  ）
（5分）青少年正值快速生长发育阶段，活动量大，用脑多，因此食欲旺盛，食量明显增加。为什么满足身体生长发育的需要，你认为应该如何合理膳食？
2011年5月1日起我国《刑法修正案 (八)》正式施行，加大了对醉驾的处罚“醉驾”易发生事故，其主要原因是过量饮酒会抑制以下哪一系统的功能
A．消化系统B．神经系统
C．运动系统D．消化系统

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