题目内容

维生素是一类比较简单的______，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从______中摄取．
维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，维生素大多数是人体自身不能制造，只能从食物中摄取，维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，是其他营养物质所不能代替的．
故答案为：有机物；食物
练习册系列答案
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央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》特别节目，披露一些地方使用瘦肉精喂猪的事实。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量。但食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，甚至诱发恶性肿瘤。

(1)“健美猪”猪肉的主要成分是蛋白质，但肉中含有较多的脂肪，右图表示脂肪消化的曲线是         (填甲、乙或丙)。
(2)食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，是因为人体会吸收该有害物质。消化道吸收该有害物质的主要场所是       （填字母）。
蛋白质的变性与凝固有许多实际应用的例子，如豆腐就是大豆蛋白质的浓溶液加热加盐而成的变性蛋白凝固体。
下列哪种食物中含糖类的营养成分较高
A．鸡蛋B．豆腐C．肥肉D．馒头
食物中的各种营养成分对人体都有十分重要的作用，如______是人体最主要的能源物质．人体内消化食物和吸收营养的主要器官是______．
维生素大多数是人体自身______制造，只能从______中摄取，维生素______构成细胞的主要成分，______为人体提供能量．人体每日对它们的需要量也______，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所______代替的．
人类生命活动所需要的______，主要是由______提供的．______、______、______都属于______类．含糖较多的食物有：______、______、______等．
有一名脚气病患者，你应建议他多吃含哪种维生素丰富的食物（　　）
A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A
某儿童患上了佝偻病，应在食物中摄取（　　）
A．维生素D和钙B．维生素A和碘
C．维生素B和钙D．维生素C和钙

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