Question

4．肥胖的人应该减少高热量食物的摄取量并且多运动．下列食物中，减肥者应尽量少吃的是（　　）

• A． 空心菜
• B． 巧克力
• C． 蘑菇
• D． 番茄

Answer 1

分析 合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．

解答 ：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动所需的能量主要来自于糖类．人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．按时进餐．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．少盐少油有利于预防高血压、高血脂、肥胖症等，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病．纤维素能够促进胃肠的蠕动和排空
．题干中空心菜、番茄含有维生素，蘑茹含有各种无机盐，巧克力含有大量的热量，肥胖者应尽量少吃的是巧克力．
故选：B

点评 掌握合理营养是解题的关键