题目内容
蓝色的维生素C溶液加入了吲哚酚试剂后，溶液的变化是（ ）A．变红
B．变黄
C．保持蓝色
D．变无色
【答案】分析：从维生素C的化学性质进行分析解答，较为基础．
解答：解：维生素C溶液呈蓝色，吲哚酚试剂呈蓝紫色．维生素C具有还原性使氧化态的2，6-二氯酚靛酚变成还原态的2，6-二氯二对酚胺，使试剂颜色逐渐褪去变成无色，颜色变化的强弱与溶液中的维生素C的浓度相关．A、B、C三项不符合题意，D项符合题意．
故选：D．
点评：蓝色吲哚酚试剂使还原型维生素C变为氧化型维生素C，维生素C溶液在中性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为无色．
解答：解：维生素C溶液呈蓝色，吲哚酚试剂呈蓝紫色．维生素C具有还原性使氧化态的2，6-二氯酚靛酚变成还原态的2，6-二氯二对酚胺，使试剂颜色逐渐褪去变成无色，颜色变化的强弱与溶液中的维生素C的浓度相关．A、B、C三项不符合题意，D项符合题意．
故选：D．
点评：蓝色吲哚酚试剂使还原型维生素C变为氧化型维生素C，维生素C溶液在中性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为无色．
练习册系列答案
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（2013?台州）听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
[查阅资料]
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
[实验操作]
步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
[现象记录]
[查阅资料]
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
[实验操作]
步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
[现象记录]
| 实验操作 | 实验现象 | ||||||||
| 淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 | ||||||||
| 淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去根据上述过程回答下列问题： （1）科学实验需要控制变量．下列情况会影响测定结果的是 A、B A、B ．A．混合液放置时间不同 B．被测混合液的体积不同 C．锥形瓶的大小不同 （2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 使混合液充分接触，加快反应速度 使混合液充分接触，加快反应速度 ．（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是 蓝色不消褪 蓝色不消褪 ．（4）请指出该实验存在的缺陷： 样本过于单一；没有重复实验等 样本过于单一；没有重复实验等 ．
维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸锣溶液褪色。小明同学为了探究哪种水果中含有较多的维生素C，设计了探究实验，并通过实验得到如下结果，请回答：
（1）小明同学提出的问题是____________________________________________； （2）三种实验水果中维生素C含量最高的是____________，最低的是_____________。 |