Question

5．合理的饮食和充足的营养是青少年正常发育生长的关键，鱼和馒头中含较多的营养物质分别是（　　）

• A． 蛋白质和糖类
• B． 糖类和蛋白质
• C． 脂肪和蛋白质
• D． 维生素和水

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分．糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类主要从食糖、谷类、豆类和米饭、馒头、面包等食物中获得．鱼中含丰富的蛋白质，馒头含糖类．
故选：A

点评 此题考查了人体需要的各种营养物质的食物来源．