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下图是科学家利用一系列生物技术，培育能产生人乳铁蛋白的奶牛一一“牛牛”的过程图解，请分析回答：
(1)图中“B过程”所运用的生物技术是 ，通过该技术对 “A过程”形成的受精卵中的 进行了改造。
(2)“牛牛”长大后，所分泌的乳汁中会含有人乳铁蛋白，所以“牛牛”可被称为是一种理想的“ ”。
(3)与传统的生产方式相比，利用“牛牛”生产人乳铁蛋白，或利用类似“牛牛”的羊、兔、 鼠生产其它所需物质具有的优点是：
(至少答出两点)。
(1)转基因技术 遗传物质(或基因)
(2)乳房生物反应器(或生物反应器)
(3)可节省建设厂房和购买设备的费用，可减少复杂的生产程序和环境污染
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