题目内容

17．某初中生物小组同学探究“馒头在口腔内的消化”时，设计的实验方案如表：
请回答问题：
试管编号12345
馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑
唾液有无2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液2毫升唾液2毫升唾液
是否搅拌搅拌搅拌A搅拌搅拌
温度℃370100
缴入碘液2滴
（1）如果选择1、2号试管进行实验，其实验的变量是唾液．
（2）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是不搅拌；观察到3号试管的实验现象是变蓝（“变蓝”、“不变蓝”）．
（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，探究的问题是温度对唾液消化淀粉是否有影响？．
（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现淡蓝色，可能的原因是实验时间不足．

分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）

解答 解：（1）从表格中看出1、2号试管唯一不同的量是唾液，其它条件都相同，因此“如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验”，其实验变量是：唾液
（2）“要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用”，唯一不同的变量是牙齿的咀嚼，舌的搅拌，因此“应选用1、3 号试管进行实验”，那么A处的处理方法是：不搅拌；试管3中适量馒头块、不搅拌，唾液与馒头中的淀粉没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝．所以观察到3号试管的实验现象是变蓝（变蓝、不变蓝）．
（3）1、4、5号试管唯一不同的变量是温度，因此“如果选用1、4、5号试管进行实验”，其探究的问题是：温度对唾液消化淀粉是否有影响？
（4）1号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此“如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色”，则可能的原因是实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）
故答案为：（1）唾液；
（2）1、3；不搅拌；变蓝；
（3）温度对唾液消化淀粉是否有影响？
（4）实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）

点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．

练习册系列答案
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8．如图中甲、乙、丙、丁分别是人体的不同器官或部位的结构模式图，请读图分析并回答问题：

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（2）饭后一小时，图丙中Ⅱ和Ⅰ相比血液中葡萄糖的含量变化是增多．
（3）血液流经图丁的⑥比①中尿素明显减少，原因是血液流经肾脏时，经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用两个过程，尿素与其他废物一起形成尿液排出体外．
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5．阅读下列资料回答问题：
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资料二：有一只贵宾犬，天天听着《鸿雁》这首歌，渐渐的这只狗也会“唱”这首歌了，只要音乐响起就会仰起头，跟着节律高声嚎叫．
（1）从行为获得途径分析，资料一中蚯蚓的行为属于学习行为，这类行为是在遗传因素的基础上，通过生活经验和学习获得．
（2）在实验过程中要保持蚯蚓体壁的湿润，目的是维持正常呼吸．
（3）资料中涉及生物，学习能力最强的是贵宾犬．
（4）只要音乐响起贵宾犬就会仰起头，跟着节律高声嚎叫，属于复杂（填“简单”或”复杂“）反射．
12．甲图表示某绿色植物叶肉细胞中二氧化碳和氧气的可能来源和去路，A、B代表细胞结构，数字和箭头表示来源和去路，乙图曲线表示一段时间内该绿色植物二氧化碳吸收量和释放量与光照强度的关系；丙图为菜豆种子萌发，幼苗生长示意图．请你结合所学知识，回答下列问题：

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（3）图丙瓶中盛有干燥的菜豆种子，若向瓶中加适量水，过一段时间玻璃罩内幼苗的长势变好，其原因是菜豆种子萌发时呼吸作用旺盛释放出大量二氧化碳，为玻璃鈡罩内幼苗进行光合作用提供了原料，有经验的菜农常采用白天适当增强光照，夜间适当降低温度的措施提高大棚蔬菜产量，其中的道理是白天适当增强光照能提高光合作用强度使制造的有机物增多，夜间适当降低温度使呼吸作用减弱，消耗的有机物减少，从而使有机物的积累增多，提高蔬菜产量．
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