Question

6．让我们用随手可得的材料做一个探究实验
找两个馒头和两个干净的塑料袋，在蒸锅里多放一些水，蒸30分钟以上（一定要多放一些水，否则会烧干锅的．尽快用你的手在第一个馒头上按一下；然后认真洗一下手，在第二个馒头上按一下．然后将两个馒头分别用塑料袋封好，一起放在温暖湿润的地方．过一段时间，看一看两个馒头发生了什么变化．在你进行探究活动之前，请先分析一下：
（1）为什么要在蒸锅里蒸30分钟？高温灭菌．该探究中，馒头起的作用是防止原有细菌对实验的影响．
（2）用手在馒头上按一下，是在做什么？接种．
（3）能不能只做第二个馒头的实验？不能．在实验中，第一个馒头叫实验组组，第二个馒头叫对照组 组．
（4）如果观察到，第一个馒头上出现菌落，而第二个馒头上没有菌落，你能得出什么结论？洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量．

Answer 1

分析 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．

解答 解：（1）要把两个馒头在蒸锅里蒸30分钟，因为经高温灭菌后，可以将馒头上混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，防止原有细菌对实验的影响．
（2）用手在馒头上按一下的操作相当于一般培养方法中的接种步骤．
（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中不同的条件就是实验变量．对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（4）因为洗手之前在第一个馒头上按了一下，馒头上面就留下了细菌，然后认真洗一下手，在第二个馒头上按一下，馒头上面没有细菌，由此可知，洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量．
故答案为：（1）高温灭菌．防止原有细菌对实验的影响；
（2）接种．
（3）不能，实验组，对照组．
（4）洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量．

点评 探究成功的前提是能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设；探究成功的关键是制定出恰当的科学探究计划．探究计划包括方法和步骤，以及所需要的材料用具等．