题目内容
【题目】分析图表，回答问题：图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道是被消化的情况．下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：
（1）淀粉首先在口腔内被消化，酶可以将淀粉进行初步的消化，分解为麦芽糖．
（2）蛋白质的消化曲线是 ． 它首先在内被消化，之后最终被消化为 ．
（3）图中的E区域是消化吸收的主要部位，叫做 ， 有多种消化液，其中（消化液）只对脂肪进行物理性消化，将其乳化为脂肪微粒．其余的二种消化液为、 ．
（4）某人晚上视力急剧下降，甚至完全看不到东西，医生诊断他患有 ， 缺乏的营养物质主要是 ， 需要多补充动物肝脏或者鱼肝油．
【答案】
（1）唾液淀粉酶
（2）乙；胃；氨基酸
（3）小肠；胆汁；肠液；胰液
（4）夜盲症；维生素A
【解析】解：（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，所以细嚼米饭会觉得有甜味；（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；（3）小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，使脂肪转化为脂肪微粒，属于物理性消化作用；（4）缺乏维生素A易患夜盲症，维生素A一般在动物性食物中含量丰富，如动物的肝脏中含丰富的维生素A，
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．
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