Question

下图为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线，(A、B、C、D、E依次代表消化道的部位)请分析回答问题：

（1）若曲线丙代表的是脂肪的消化，则甲代表的是     　　　 的消化，乙代表的是
     　　 的消化。
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化，淀粉在      ；脂肪在     ；蛋白质在      。
（3）D中含有的消化液有                       。

Answer 1

⑴淀粉 　蛋白质 ⑵口腔　 小肠　 胃 　 ⑶胆汁、肠液、胰液

分析：图中曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道内的消化情况，横坐标表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小肠，E是大肠．
解答：解：（1）淀粉、蛋白质和脂肪在消化道被消化的情况是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此图示中甲曲线表示的是淀粉的消化过程，乙曲线表示的是蛋白质的消化过程，丙曲线表示的是脂肪的消化过程．
（2）由图示可知，淀粉、脂肪和蛋白质的消化分别起始于口腔、小肠和胃．
（3）D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
故答案为：（1）淀粉；蛋白质 
（2）口腔；小肠；胃　
（3）胆汁、肠液、胰液