题目内容

5.图中甲、乙、丙三条曲线,分别表示食物中三种营养物质,在消化道内被消化的变化情况,甲曲线表示哪种营养物质的消化情况(  )
A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.

分析 淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程是这样的:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能够促进脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.

解答 解:A、淀粉的消化开始于口腔,可见图中曲线甲表示淀粉的消化,A正确;
B、蛋白质的消化开始于胃,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,乙表示蛋白质的消化过程,B错误;
C、脂肪的消化只在小肠中进行,可见图中曲线丙表示脂肪的消化,C错误;
D、水不需要消化,直接可以被人体吸收,D错误.
故选:A.

点评 解答此题的关键是正确识图,三条曲线分别代表了淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道内被消化的程度.

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