Question

下列说法中错误的是（　　）

• A、常吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有胡箩卜素，能在人体转换成维生素A
• B、淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激
• C、牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
• D、胆囊炎患者应多吃油脂类食品，可以让胆囊充分活动

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质,食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中的营养成分包括：脂肪、糖类、蛋白质、水、无机盐、维生素．每一类营养物质都是人体所必需的．据此作答．

解答：解：A、吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有胡箩卜素，能在人体转换成维生素A．A正确．
B、由于胃不能消化淀粉，所以，淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激．B正确．
C、牙龈出血的人缺乏维生素C，应多吃水果和蔬菜．C正确
D、肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而肝炎患者不宜食油腻的食物．D错误．
故选：D．

点评：胆汁中不含有消化酶，但是对脂肪有乳化作用，属于物理性消化，不能对脂肪进行化学性消化．若不认真审题很容易出错．