Question

【题目】某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理

A.素炒豆角B.红焖羊肉C.煮鸡蛋D.炸河虾

Answer 1

【答案】A

【解析】

此题考查的知识点是科学设计健康食谱。解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析。

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，清炖排骨和麻辣豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意。