题目内容
【题目】探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量(克) | 20 | 20 | 20 | ① |
水(毫升) | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升(℃) | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用_________为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_________。
(3)食物中能够燃烧的物质是_________，燃烧后留下的灰烬是无机盐。
(4)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置___________。
(5)实验中，①应该为__________克，因为__________________________。
【答案】 大米 核桃仁 有机物(或糖类、脂肪、蛋白质) 重复实验(或重复组) 20 在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同
【解析】（1）从平衡膳食角度考虑，应该减少能量的摄入，防止能量过多引起肥胖，因此这四种食物中，我们应该以食用大米为主。
（2）同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁。
（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧。因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬是无机盐。
（4）为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。
（5）对照实验只有一个变量，除探究条件不同外，其他条件都相同．因此实验中，①应该为20克。
