题目内容

下列有关细菌和真菌应用的叙述中，错误的一项是（      ）
A．利用醋酸菌制醋B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作酸菜
D

试题分析：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，青霉中提取青霉素，制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉等，故选D。
练习册系列答案
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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是
A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
C．制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物
D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
下列病毒中，对人类有益的是:
A．艾滋病病毒B．烟草花叶病毒
C．痢疾杆菌噬菌体D．肝炎病毒
近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是：
A．光合作用B．呼吸作用C．吸收作用D．蒸腾作用
沼气可以用于家庭照明和供暖等，下列能进行沼气发酵的微生物是：
A．产甲烷细菌B．醋酸菌C．苏云金杆菌D．大肠杆菌
下列各组的两种生物间关系不属于共生的是（      ）
A．地衣中的真菌与藻类B．豆科植物与根瘤菌
C．人与肠道中的大肠杆菌D．人与足趾上致足癣的真菌
小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（    ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
下列生物能产生抗生素的是（  ）
A．酵母菌和细菌B．青霉和放线菌
C．细菌和放线菌D．酵母菌和青霉
连线题（6分）
乳酸菌                生物武器
甲烷菌                蒸馒头
醋酸菌                污水净化
青霉菌                制泡菜
酵母菌                疾病治疗
炭疽杆菌              生产食醋

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