某初中生物研究性学习小组的同学.在探究“馒头在口腔中的变化课题时.准备了馒头.唾液.清水.碘液.恒温箱等实验材料和设备.设计了如下实验．分析后回答问题:试管编号馒头形态加入物质温度实验现象 1碎屑2ml清水.2滴碘液37℃ 2碎屑2ml唾液.2滴碘液37℃ 3碎屑2ml唾液.2滴碘液45℃ 4小块2ml唾液.2滴碘液37℃(1)该实验选用馒头.是因为馒头的主要成分是淀粉．(2)分� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

6．某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验．分析后回答问题：

试管编号	馒头形态	加入物质	温度	实验现象
1	碎屑	2ml清水，2滴碘液	37℃
2	碎屑	2ml唾液，2滴碘液	37℃
3	碎屑	2ml唾液，2滴碘液	45℃
4	小块	2ml唾液，2滴碘液	37℃

（1）该实验选用馒头，是因为馒头的主要成分是淀粉．
（2）分析1号试管和2号试管这组实验，实验变量是唾液．预测实验现象，会变蓝的是1号试管．通过该实验得出的结论是唾液淀粉酶能消化淀粉．
（3）分析1--3号试管，能与3号试管形成对照实验的是2号试管，3号试管的实验现象是变蓝．
（4）为进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”小组同学，加入到4号试管的馒头形态是小块，对照组是2号试管，4号试管的实验现象是变蓝，实验结论是馒头块的大小影响唾液淀粉酶的消化．
（5）人体口腔中，除了分泌唾液，还会通过舌的搅拌和牙齿的咀嚼来消化食物．

分析（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（2）1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；2号试管与3号试管以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对食物的消化作用．

解答解：（1）本实验选用馒头，因为馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇到碘变成蓝色．
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．分析该学习小组的实验设置可知：1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验现象是1号试管滴加碘液后变蓝色，说明淀粉没有被分解；2号试管滴加碘液后不变蓝色，说明淀粉被分解了，比较1号试管与2号试管的实验现象可知：唾液淀粉酶能消化淀粉．
（3）3号试管与2号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液；消化酶只有在适宜的温度条件下，消化作用才能发挥最好；由于3号试管所处的温度较高，影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝．
（4）4号试管与2号试管的变量是馒头块的大小，馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼，舌的搅拌作用，二者构成对照实验．4号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘会变蓝．实验结论是馒头块的大小影响唾液淀粉酶的消化．
（5）人体口腔中，除了唾液分泌唾液淀粉酶，还会通过舌的搅拌和牙齿的咀嚼来消化食物，因为牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化．
故答案为：（1）淀粉；
（2）唾液；1；唾液淀粉酶能消化淀粉；
（3）2；变蓝；
（4）小块；2；变蓝；馒头块的大小影响唾液淀粉酶的消化；
（5）搅拌；咀嚼．

点评馒头碎屑与唾液混合，模仿了牙齿的咀嚼和舌的搅拌，可使淀粉与唾液充分混合．

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17．下列现象不属于保护色的是（　　）

	A．	夏天的蝗虫一般是绿色的，秋天的蝗虫一般是黄色的
	B．	夏天的雷鸟羽毛为麻灰色，冬天的雷鸟羽毛全是白色
	C．	竹节虫趴在细小的竹枝上一动不动，就像竹枝的一部分
	D．	工业污染严重的地区桦尺蛾大多为深色的

1．如图是人体部分生理活动示意图，请据图回答：